Rode rijstgist
Wat is rode rijstgist? Hoe wordt het gemaakt en hoe wordt het gebruikt? Wat is er te koop?
View ArticleRode (Thaise) rijst
Hoe heet het? Rode rijst, rode Thaise rijst, rode vita rijst, red cargo rice, khao deng (Thailand). Wat is het?
View ArticleSushirijst
Over sushirijst: voor sushi, onigiri of rijstballen. Wat is sushirijst, waar koop je 't en hoe bereid je sushirijst?
View ArticleGepofte rijst
Hoe heet het? Gepofte rijst, plofrijst, puffed rice, Bengal biscuits, rice krispies, murmure / murmura / parmal / laee / laiyaa / muri / mumra / mamra (India), Pori / Malaru (Maleisië), kra...
View ArticleNasi kuning
Nasi kuning of nasi koening, letterlijk gele rijst, is een feestrijst. Je hoort het alleen bij hele speciale gelegenheden te eten maar waarom is me een raadsel. Het is ook helemaal geen bewerkelijk...
View ArticlePoha (rijstvlokken)
Hoe heet het? Rijstvlokken, flattened rice, beaten rice, pressed rice, rice flakes, poha, pohe, poya, phovu, chuda, atukulu, aval,chiura, chira, chiura, baji, avalakki, pawa, pauwa, pauaa, paunva...
View ArticleMatta (Rode Rijst)
Hoe heet het? Matta rijst, rode rijst, Sri Lankaanse rode rijst, Kerala Matta rice, Rosematta rice, Palakkadan Matta rice, Kerala Red rice, Red parboiled rice. Wat is het?
View ArticleGierst (millet)
Wat is het? Gierst is het kleine, gele of witte korreltje (de kleur van de vliesjes kan variëren van wit, rood, geel, bruin tot zwart) van een graansoort die duizenden jaren geleden al door mensen...
View ArticleKleefrijst (ketan)
Hoe heet het? Kleefrijst / witte kleefrijst / ketan rijst (NL), Oryza sativa var. glutinosa (L), glutinous rice / sticky rice / sweet rice / waxy rice (EN), beras ketan / ketan (Indonesië), pulut...
View ArticleBasmati Rijst
Hoe heet het? Basmati rijst, letterlijk vertaald “de geurige” of “de zachte” rijst. Wat is het?
View ArticleJasmijnrijst of pandanrijst
Hoe heet het? Jasmijnrijst, pandanrijst, Thai fragrant rice, jasmine rice, kao hom mali / ข้าวหอมมะลิ (Thailand), tàiguó xiāngmǐ / 泰国香米 (China). Wat is het?
View Article
More Pages to Explore .....